拘りの料理

06-7165-3155

〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地１-3-3 好陽ビル202

[ 営業時間 ] 17:30～23:00　[ 定休日 ] 日曜・祝日

拘りの料理

北新地で割烹料理を提供する肉炭馨和衷の料理

最高のお肉を最高の状態で

絶品の肉料理

北新地で割烹料理を提供する肉炭馨和衷では厳選に厳選を重ねた最高級の和牛を、スチームコンベクションオーブンで完璧な温度で管理し、低温で焼き、表面を炭火で焼き、藁焼きで香り付けをし、最高の状態で最高のお肉をご提供いたします。お肉の脂肪の量や部位もお客様の好みの量、部位を選ぶことが可能です。

お肉へのこだわり

お客様の好みの部位、質のお肉を当店の高い技術をもった料理人が最高の状態に仕上げ、素材の味も存分に引き出した形で皆様に食べていただきます。お肉に関して、和衷では自信を持ってご提供させて頂いております。是非一度ご来店くださいませ。

お客様にあった最高の料理を

全ての料理が一級品

和衷とは心の底から安らぐこと、という意味で、当店では皆様に心の底から安らいでいただける料理を自信をもってご提供させていただきます。皆様にお食事の時間を心の底から和らいでいただく為に旬の食材を用いた焼きハ寸、その日の美味しい魚を使ったお造り等の逸品料理、メインには備長庚の庚火で焼いた和牛肉を用意しております。
その他、ご予約時にお伝えいただけましたら、お好きな食材のお料理もご用意致しますのでお気軽にお申しつけくださいませ。

既存の割烹に捕らわれない
新しい割烹のスタイル

柔軟な割烹料理

北新地で割烹料理を提供する肉炭馨和衷では方に捕らわれない割烹料理をご提供いたします。割烹料理というと和食で堅いようなものをイメージされるかもしれませんが、肉炭馨和衷ではそんな割烹料理の常識を覆すために、その時々の仕入れに沿った料理を自信を持ってご提供いたしております。中でもお肉は自慢の一品でして、割烹料理にも関わらず当店ではお肉料理がメインの一品となっております。